Een glaasje voor de verjaardag

Een cadeau kopen voor de verjaardag van wie dan ook, is al relatief moeilijk. Dit is vaak nog moeilijker voor de verjaardag van een ouder. Iets waar ouders meestal wel van kunnen genieten, is een lekker glaasje wijn. Over het algemeen weten mensen wel welke wijnen zij lekker vinden, welke merken en welke kleuren (rood of wit). Maar de meeste mensen weten eigenlijk relatief weinig over wijn en welke wijn het beste past bij welk gerecht. Daarom is het zo een goed cadeau voor elke verjaardag.

Wanneer welke wijn?

Om er een leuk cadeau van te maken, kan er gedacht worden aan het maken van een hele maaltijd, samen met de flessen wijn. Wanneer er meerdere gangen worden gegeten, is het belangrijk om te letten op de volgorde van hoe de wijnen worden gedronken. Deze volgorde is het gaan van lichtere naar zwaardere wijnen gedurende de maaltijd.

Om meer uitleg te kunnen geven, is het handig om precies de verschillen tussen de verscheidene wijnen te weten. Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De kleur van de wijn ontstaat door de kleurstoffen in het schil van de druif, gecombineerd met de origine en de leeftijd van de druiven die gebruikt worden. De druiven worden gekneusd en gegist. Wanneer de massa wordt geperst, dat ligt aan of het een jonge of een oude rode wijn gaat worden.

Witte wijn wordt gemaakt van witte en van blauwe druiven. De druiven worden zo snel mogelijk geperst nadat deze geplukt zijn. Het sap wordt zo lang mogelijk gegist totdat al het suiker uit de druiven is omgezet in alcohol om een droge wijn te creëren. Zoete witte wijnen ontstaan door het gisten van zoete druiven.

Dan is er nog rosé wijn. Deze wordt ook gemaakt van blauwe druiven, die kort wordt gegist. Vaak is het maar één nacht. Licht gekleurde rosé is droger en donkerde gekleurde rosé is vaak wat zoeter.

Volgorde

Zoals al gezegd, is er een bepaalde volgorde aan het drinken van wijn. Dit wordt gedaan zodat bepaalde wijnsmaken elkaar niet al te veel gaan overheersen. Iets om aan te denken is dat witte wijnen voor rode wijnen gedronken horen te worden, jonge wijnen komen voor de oudere, zwaardere wijnen en een droge wijn wordt gedronken voor zoete wijnen.

Dus welke wijn past bij welk gerecht? Voorgerecht, salades en gegrilde groenten komen met een droge witte wijn het beste tot hun recht. Zoete witte wijnen zijn beter voor vettige vis en kip. Rosé wijnen zijn voor meer gekruide gerechten of om van te genieten op een terrasje. Dan zijn er nog de rode wijnen. Een lichte rode wijn is voor wit vlees. Volle rode wijnen worden aanbevolen voor rood vlees, barbecue en wild.

Online wijn bestellen

Tegenwoordig kan iemand gemakkelijk online wijn bestellen. Dit is fijn, omdat het toch weer tijd in de supermarkt bespaard. Vaak staat er online ook meer informatie bij over de wijn en waar het het beste mee gepaard kan worden. Alles voor het beste cadeau voor de moeder.